Фаршированные овощами кальмары

Ингредиенты:

  • 1 кг кальмаров
  • 125 г масла растительного
  • 100 г шампиньонов
  • 8 шт. маслин без косточек
  • 2 помидора крупных
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 головка лук репчатого
  • 4 капли соуса соевого
  • 1 ст. л. сухарей панировочных
  • 2 ст. л. зелени петрушки рубленой
  • 1 ст. л. душицы рубленой
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Кальмаров очистить, промыть. 6—8 тушек оставить целыми, остальные мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
  2. Измельченных кальмаров смешать с мелко нарезанными маслинами, шампиньонами и луком, петрушкой, частью масла, соевым соусом и сухарями. Полученным фаршем заполнить тушки кальмаров.
  3. Чеснок мелко порубить и слегка обжарить на масле. Добавить нарезанные дольками помидоры и жарить еще 2 минуты. Положить в полученный соус кальмаров, немного посолить, потушить 20 минут, затем посыпать перцем, душицей и тушить еще 5 минут.

Готовых кальмаров выложить на блюдо, полить полученным при тушении соусом.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация