Манты с тыквой

Ингредиенты:

Для теста:
  • 400 г муки
  • 150 г воды
  • 1 яйцо
  • соль
  • сметана или масло
  • кинза
Для фарша:
  • 400 г тыквы
  • 100 г сала курдючного
  • 2 головки лука репчатого

Приготовление:

  1. Из муки, соли, яйца и воды замесить крутое тесто. На полчаса накрыть его влажной тканью, затем скатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать в тонкие кружки диаметром 9—10 см (края лепешек должны быть тоньше середины). На лепешки разложить по 1 столовой ложке фарша, края защипнуть.
  2. Для фарша тыкву нарезать мелкими кубиками и соединить с мелко нарезанным салом и пассерованным шинкованным луком.
  3. Варить манты на пару 20—25 минут.
  4. Подать со сметаной или маслом, посыпав рубленой кинзой.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация