Не просто пельмешки

Рецепт:

Ингредиенты:

• 30-40 замороженных пельменей
• 100 г брынзы
• 100 г творога
• 200 г твердого сыра "желтых" сортов
• 2 средних помидора
• 3-4 болгарских перца
• 2 яйца
• зелень укропа, лука, петрушки
• панировочные сухари
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. томатной пасты
• черный молотый перец

Приготовление:

1. Отварить пельмени в подсоленной и воде. Яйца сварить вкрутую.
2. Перец и помидоры нарезать тонкими кольцами.
3. Брынзу раскрошить и смешать с творогом, зеленью, мелко порезанными яйцами.
4. 50-70 г твердого сыра натереть на мелкой терке. Остальной сыр порезать на тонкие пластины.
5. Смазать форму для запекания маслом и выложить пельмешки плотными ровными рядами.
6. Выложить слой пластин сыра, затем слой помидоров, слой колец перца. Поперчить.
7. Сверху выложить слой из брынзы, творога, яиц и зелени. Полить смесью майонеза и томатной пасты.
8. Смешать тертый сыр и панировочные сухари и этим посыпать верхушку блюда.
9. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 200 градусов.