Зеленая фасоль с луком

Ингредиенты:

• 900 г стручковой фасоли
• 450 г жемчужного лука (очистить)
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Срежьте со стручков фасоли «хвостики». Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Положите лук и варите 8 мин. Сцедите жидкость и держите лук в теплом месте.
2. Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Опустите в кипяток фасоль и варите 6 мин. Сцедите жидкость и держите фасоль в тепле.
3. Разогрейте в кастрюльке сливочное масло. Положите фасоль с луком и разогревайте на среднем огне, хорошо перемешивая, 1-2 мин. Посолите, поперчите и переложите на подогретое блюдо для подачи.