Запеканка мясная с картофелем

Ингредиенты:

• 450 г фарша говяжьего
• 675 г картофеля
• 50 г масла растительного
• 1 головка лука репчатого
• 1 шт. переца сладкого
• 100 г грибов
• 2 ст. л. томатного пюре
• 300 г бульона говяжьего
• 25 г масла сливочного
• 2-3 ст. л. молока
• перец черный, соль

Приготовление:

1. Нарезанные лук и сладкий перец обжаривайте на растительном масле. Добавьте фарш с нарезанными грибами и готовьте их до размягчения. Введите томатное пюре, бульон, посолите, поперчите. Постепенно доведите полученную смесь до кипения, затем уменьшите нагрев и варите на слабом огне 20 минут.
2. Картофель отварите. Слейте воду, разомните картофель, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте.
3. Мясную смесь выложите в форму, сверху уложите картофельное пюре. Вилкой нанесите на него рисунок. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до готовности.