06.12.2009 00:00
Светлана
Ингредиенты:
- 4 филе куриных
- 2 ст. л. масла топленого
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей панировочных
Для фарша:
- 1 стакан орехов грецких очищенных
- 1 яйцо вареное
- 4 зубчика чеснока
Приготовление:
- Ядра орехов пропустите через мясорубку. Чеснок измельчите. Соедините орехи с чесноком, рубленым яйцом, солью, перемешайте.
- Филе надрежьте сбоку и разверните его так, чтобы получился цельный пласт, отбейте. На середину каждого пласта уложите фарш, края соедините, придав форму котлеты. Смажьте изделия яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, запанируйте в сухарях. Обжаривайте котлеты на масле до готовности.
- При подаче полейте котлеты сочком, образовавшимся при обжаривании.
Добавить комментарий