Жареный сельдерей с миндалем

Ингредиенты:

  • 1-2 ст. л. растительного масла
  • 1 черешковый сельдерей (нарезать черешки по косой на кусочки по 1 см)
  • 3 стебля зеленого лука (тонко нарезать)
  • 2 ст. л. хлопьев миндаля
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 1/2 ч. л. мелкокристаллического сахара
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря (при наличии)

Приготовление:

  1. Нагрейте масло на сковороде. Положите сельдерей и зеленый лук, посолите и поперчите. Жарьте, размешивая, на среднем огне 5-7 мин., пока сельдерей не потеряет свой резкий вкус, но останется хрустящим. Добавьте миндаль и жарьте, размешивая, 1 мин.
  2. В пиале смешайте оставшиеся ингредиенты, залейте смесью овощи на сковороде. Жарьте, помешивая, 2 мин. Подавайте сразу же.

Это прекрасный низкокалорийный гарнир к любому мясу и рыбе. Жареный сельдерей можно подать и к пряному кишу.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми


Войти
Регистрация