Фрикадельки "азиатские"

Рецепт:

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 красный острый перчик
• 1 пучок зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 6 ст. л. соевого соуса
• сок и цедра 2 лаймов
• 1 ст. л. меда
• 4 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Для соуса перец, имбирь, чеснок и лук измельчить. Смешать половину имбиря и острого перца, 3 ст. л. соевого соуса, сок лайма, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды.
2. Оставшийся острый перчик и имбирь измельчить в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой лайма и 3 ст, л. соевого соуса. Продолжая взбивать, добавить мясной фарш.
3. Скатать из мясной массы 24 шарика и обжарить их в разогретом масле, по 3 мин. с каждой стороны. Фрикадельки выложить на блюдо и полить соусом.