Картофельные веера с сыром

Ингредиенты:

• 8 продолговатых картофелин
• 70-100 г сливочного масла
• 50 г сыра
• соль, перец
• зелень

Приготовление:

1. Очищенный и промытый картофель разрезать вдоль не до конца. Выложить картофелины веером на промасленную сковороду, посолить, поперчить.
2. На каждую половинку положить по 3-4 небольших кусочка сливочного масла. Запечь в духовке, следить, чтобы картофель не развалился.
3. Незадолго до готовности достать сковороду с картофелем, посыпать сверху натертым на крупной терке сыром и снова поставить в духовку. Запекать до золотисто-коричневого цвета.
4. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью, Очень необычно, красиво, ароматно и вкусно.