Ингредиенты:
- 300 г форели
- 1 апельсин
- по 100 г болгарского перца и свежих шампиньонов
- маслины
- сок лимона
- соль, перец черный молотый
Приготовление:
- Форель и апельсин нарезать кусочками, сложить в посуду, замариновать соком лимона, солью и перцем.
- Затем нанизать на деревянные шпажки кусочки форели, апельсина, маслины и шампиньоны. Побрызгать шашлычки лимонным соком, обжаривать в духовке 10-15 минут до готовности.
Чтобы шпажки не обгорели при запекании, замочите их на 15-20 минут в воде. Маринаду можно придать пикантность, добавив в него немного свежего розмарина.
