Сырно-гранатовый цыпленок

Ингредиенты:

• 1 цыпленок
• 200 г твердого сыра
• 1 большой гранат
• 100 г жира
• соль, перец, чеснок по вкусу
• зелень
• картофель на гарнир

Приготовление:

1. Подготовить тушку цыпленка, посолить и поперчить внутри и снаружи.
2. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с зернами граната. Этой смесью нафаршировать цыпленка, зашить брюшко. Запечь в духовке, как можно чаще поливая жиром.
3. Готового цыпленка положить на большое блюдо, вокруг - отварной или запеченный картофель, посыпать измельченной зеленью, мелкорубленым чесноком.