Куриная грудка «Белые ночи»

Ингредиенты:

• 1 кг филе куриной грудки
• 1 лимон
• 200 г кураги
• зелень, майонез
• соль, специи, соевый соус

Приготовление:

1. Грудку замочить в соевом соусе на 20 минут.
2. Лимон (вместе с кожицей) и курагу нарезать мелкими кубиками, смешать с майонезом и зеленью. С курицей хорошо сочетается зелень цветов, можно использовать зелень бархатцев.
3. Грудку смазать майонезом, специями, с солью будьте осторожны, т.к. филе впитало соль из соевого соуса.
4. Сделать на кусочках курицы небольшие надрезы - кармашки - и нафаршировать их смесью лимона с курагой.
5. Обжарить на сковороде с маслом до готовности.