Ингредиенты:
- 300 г мяса
- 1 луковица
- соль, молотый перец
- 2 яйца
- 500-600 г картофеля
- масло для жаренья
Приготовление:
- Мясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, соль, перец, 1/2 яйца, хорошо вымесить фарш.
- Картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить оставшиеся яйца, посолить. Из мясного фарша сформовать маленькие котлетки, обложить их картофельной массой.
- Обжаривать в масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавать с любым соусом.
