Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 апельсина
- 3 луковицы
- 2 ст. л. меда
- карри или имбирь
- соль по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на ломтики толщиной примерно 2 см.
- Каждый ломтик слегка отбейте и посолите. Обжарьте до появления корочки. Затем выложите филе в форму для запекания.
- Выдавите сок одного апельсина. Второй очистите от кожуры, нарежьте на дольки. С долек удалите пленки.
- Очистите лук, нарежьте кольцами и пассеруйте в сливочном масле. Влейте в сковороду апельсиновый сок, две ложки меда. Добавьте дольки апельсина. Тушите в течение 3-5 минут.
- Залейте куриное филе получившимся апельсиновым соусом. Выпекайте в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 150°С. Подавайте готовое блюдо с рисом или салатом.
Апельсины способствуют гораздо более легкому усвоению мяса или курицы.
