Вареники с мясом и маслинами

Ингредиенты:

• 2,5 ст. муки
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соли
• 0,25 ст. воды
• 500 г телятины
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• 100 г маслин
• перец

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками, тушить до готовности. Измельчить с помощью комбайна, добавить мелко нарезанный лук, маслины, соль, перец, хорошо перемешать.
2. Из муки, яйца, соли и воды замесить в кухонном комбайне густое тесто. Раскатать его толщиной 1,5 мм, разрезать на квадраты размером 5x5 см и положить начинку. Слепить треугольные вареники. Вареники варить в большом количестве кипящей соленой воды 8-10 мин. Подавать, полив растопленным маслом.