Ингредиенты:
- 1 цукини
- 1 морковка
- 1 луковица
- по 1 красному и желтому сладкому перцу
- 200 г помидоров черри
- 3 ст. л. овощного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка тимьяна
- соль, черный молотый перец
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4
Приготовление:
- Морковь и лук очистить. Из перцев удалить сердцевину. Овощи промыть и нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки.
- Обжаривать лук в разогретом масле 4 мин. Добавить морковь и перец, готовить 6 мин. Положить цукини, помидоры, тимьян, соль и перец. Влить бульон, тушить на медленном огне 10 мин.
