Свекла с мясной начинкой

Рецепт с фото - Свекла с мясной начинкой

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 600 г свиного фарша
  • 8 шт. свеклы небольшого размера
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. сухого чеснока (порошок)
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 1,5 стакана сметаны (15%)
  • растительное масло для жарки
  • белый перец (свежемолотый), мускатный орех
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Свеклу вымыть и варить, не очищая кожуры, около 30 мин. Сваренную свеклу обдать холодной водой, очистить, соскабливая, а не срезая, кожуру ножом. Из очищенной свеклы удалить сердцевину при помощи ножа так, чтобы придать корнеплоду форму чашки, при этом ее дно должно остаться целым.
  2. В фарш, обжаренный на растительном масле, добавить лук, посолить по вкусу и приправить чесночным порошком, белым перцем и мускатным орехом.
  3. Внутреннюю поверхность свеклы посыпать мукой и уложить туда мясной фарш с луком, слегка утрамбовав.
  4. Нафаршированную свеклу поместить в форму для запекания, полить сметаной и запечь в духовке около 30 мин. при температуре 180С.

Из свекольных сердцевинок можно приготовить свекольный салат: натереть свекольные обрезки на терке (или мелко нарубить ножом), смешать и измельченным чесноком, нарезанным соленым огурчиком и заправить майонезом.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация