Запеканка с тыквой и мясным фаршем

Запеканка с тыквой и мясным фаршем

Рецепт:

Ингредиенты:

  • головка репчатого лука
  • 5 веточек тимьяна
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 750 г смешанного фарша свинина/говядина
  • соль, перец
  • 1 банка (850 мл) томатов
  • сахар, мускатный орех
  • 1 тыква хоккайдо (примерно 800 г)
  • 100 г сыра

Приготовление:

  1. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Тимьян вымойте, обсушите и отщипните листики. Разогрейте на сковороде оливковое масло и в течение 3 минут обжаривайте на нем раскрошенный фарш. Добавьте лук и все вместе поджаривайте еще немного. Приправьте солью, перцем и тимьяном. Добавьте томаты вместе с рассолом, дайте жидкости закипеть и немного разомните томаты. Приправьте щепоткой сахара и мускатным орехом.
  2. Разогрейте духовку до t 175 °С. Тыкву вымойте и разрежьте на четвертинки. Удалите семечки и, не снимая с тыквы кожуры, сначала разрежьте мякоть на тонкие дольки, а затем каждую — еще поперек пополам. Выложите тыкву в огнеупорную форму, залейте мясным соусом и запекайте в горячей духовке 40-45 минут.
  3. Сыр мелко натрите и посыпьте запеканку примерно через 20 минут от начала приготовления. К этому блюду хорошо подойдет размятая вареная картошка с зеленью.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация