Мясо по-суздальски

Мясо по-суздальски

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 700 г говяжьей грудинки
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 корня петрушки
  • 1 ч. л. тертого хрена
  • 200 г сметаны
  • 100 мл белого сухого вина
  • соль, перец по вкусу
Для гарнира:
  • 1 стакан гречки
  • 0,5 стакана воды

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
  2. Морковь и корни петрушки очистить, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В кастрюлю положить половину овощей, мясо и оставшиеся овощи. Влить в кастрюлю белое вино и сметану.
  3. Закрыть крышкой, поставить на плиту и нагревать 20 мин. на среднем режиме нагрева так, овощи протушились.
  4. Приготовить гарнир. Крупу промыть, высыпать в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить соль. Закрыть крышкой.
  5. Поставить кастрюлю с гречкой в горячую духовку на 10-15 мин, чтобы каша потомилась.
  6. Готовое мясо нарезать на порционные куски. Подавать с овощами и гречкой.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация