Рецепт:
Ингредиенты:
- 1 ст. л. приправ для рыбы
- 4 стейка из семги
- 2 авокадо
- 1/2 болгарского красного перца
- 2 ст. л. крем-сыра
- сок 1 лимона
Для украшения:
- 1/2 лимона
- 8 маслин
Приготовление:
- Стейки замариновать в смеси приправы и сока лимона, оставить на 10 мин.
- Авокадо очистить и натереть на крупной терке, перец измельчить, предварительно удалив серцевину.
- Тщательно смешать натертый авокадо, перец и крем-сыр.
- Семгу выложить в форму для запекания, закрыть поверхность каждого стейка смесью из авокадо и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15 мин.
- Подавать, выложив стейк на лист салата вместе с долькой лимона и несколькими маслинами.
Можно «перевернуть» блюдо: уложить соус из авокадо на дно формы для запекания, сверху выложить семгу, нарезанную небольшими кусочками, посыпать 50 г тертого твердого сыра и запекать в духовке 15 мин.
