Картофельная запеканка с мясным фаршем

Рецепт:

Ингредиенты:

• 600 - 700 г картофеля
• 1 яйцо
• 0,5 стакана молока
• 50 г сливочного масла
  
• 2 луковицы
  
• 200 г мясного фарша
• 2 ст. л. томатной пасты

Приготовление:

1. Картофель очистить, посолить и сварить до готовности, слить 4/5 воды.
2. Сделать пюре, добавив сливочное масло, теплое молоко и взбитое яйцо.
3. Лук и фарш обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу.
4. Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину пюре, затем выложить слой фарша и лука, сверху закрыть слоем пюре. Верхушку смазать томатной пастой.
5. Запекать в духовке 15 минут.