Торт «Майя»

Ингредиенты:

Тесто:
  • 1,5 ст. муки,
  • 0,5 ст. меда.
  • 0,5 ст. крахмала,
  • 100 г масла,
  • 1 ст. сахара,
  • 3 яйца,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 0,5 ч. л. корицы,
  • 2 ст. л. водки,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1 ст. молотых орехов,
  • ванилин.
Крем:
  • 400 г сметаны 30-35%,
  • 400 г жирного творога,
  • 200 мл сливок,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 2 ст. д. ликера.

Приготовление:

  1. Растереть мед с солью. Яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить понемногу мед и размягченное масло и взбить до однородности.
  2. Добавить муку, смешанную с крахмалом, содой, корицей и орехами.
  3. Получившееся тесто вылить в форму (лучше прямоугольную), смазанную маргарином и обсыпанную смесью молотых орехов и манной крупы.
  4. Выпекать в разогретой духовке около 50 минут. Готовому коржу дать остыть в духовке. Чуть теплый корж вынуть из формы и дать остыть окончательно.
  5. Для крема сметану взбить в пышную массу.
  6. Творог протереть через сито, растереть с сахаром и добавить сливок столько, чтобы творожную массу легко было намазать (но она должна остаться очень густой).
  7. Смешать творог со взбитой сметаной и ликером. Крем должен получиться густым.
  8. Охлажденный торт разрезать на 3-4 коржа толщиной не больше 0,5—0,7 см.
  9. В форму, в которой пекся торт, уложить один корж покрыть довольно толстым слоем крема, разровнять и накрыть следующим коржом Так собрать весь торт. Верхний корж прижать, чтобы поверхность была ровной, и тоже покрыть слоем крема. Часть крема оставить для украшения.
  10. Торт убрать в холодильник. Когда он застынет, вынуть из формы и украсить кремом.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация