Майский торт

Рецепт:

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 250 г майонеза
• 1 банка сгущенного молока
• 2,5-3 стакана муки
• 1 ч. л. соды, гашенной уксусом

Для крема:

• 600 г сметаны
• 1 стакан сахарной пудры

Для глазури:

• 1,5 стакана сливок 33-%
• 100 г шоколада
• 20 г масла

Приготовление:

1. Сахар растереть с яйцами. Добавить майонез, сгущенку, гашеную соду, муку и замесить тесто.
2. Тесто вылить в 2 круглые формы и выпекать 30-40 минут при 200° С. Каждый корж разрежь на три части.
3. Сделать крем. Сметану взбить с сахарной пудрой. (Если сметана жидкая, положите ее в марлю и оставьте в холодильнике на ночь - лишняя жидкость стечет.)
4. Каждый корж промазать кремом и собрать торт.
5. Верхний слой залить шоколадным кремом, шоколад растопить в сливках, добавить сливочное масло и готовую смесь вылить на торт.
   Когда крем застынет, в центре торта сделайте надпись (растерев белок одного яйца со стаканом сахарной пудры).