Медовый пирог с арахисом

Ингредиенты:

  • 100 г размягченного сливочного масла + для смазывания
  • 100 г сахара (по возможности светло-коричневого)
  • 4 ст. л. арахисового масла (смелите жареный арахис в мелкие крошки и разотрите в пасту с растительным маслом)
  • 4 ст. л. меда
  • 2 яйца (взбить)
  • 100 г муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 50 г изюма
  • 75 г несоленого арахиса
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите промасленным пергаментом форму для пирогов размером 25 х 15 см. Разотрите масло с сахаром, взбивая, введите арахисовое масло и мед.
  2. Взбивая, добавьте порциями яйца, всыпая с каждой 2 ч. л. муки. Введите оставшуюся муку с разрыхлителем, подмешайте изюм и 50 г рубленого арахиса. Перелейте тесто в форму. Посыпьте оставшимся арахисом и Выпекайте 35-45 мин.
  3. Дайте пирогу слегка остыть в форме. Переверните на решетку и оставьте до полного остывания. Перед подачей посыпьте пудрой и разрежьте на квадраты.

Вручную масло с сахаром лучше всего растирать большой вилкой (причем достаточно долго). Движения руки должны напоминать разминание картофеля для пюре.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация