Блинчатый пирог закусочный

Рецепт - Блинчатый пирог закусочный

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 20 блинов диаметром 18 см
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. майонеза
  • 4 большие луковицы
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 авокадо
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • щепотка соли
  • 400 г филе малосольного лосося или форели

Приготовление:

  1. Петрушку, укроп и зеленый лук вымыть и тщательно обсушить, затем очень мелко нарезать. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Смешать зелень с маслом и майонезом, чуть подсолить.
  2. Большие луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, положить сахар. Готовить, пока сахар полностью не растворится. Выложить лук и, постоянно помешивая, обжаривать на небольшом огне 4 мин. Снять с огня.
  3. Авокадо разрезать пополам. Развернув половинки в разные стороны, открыть плод и удалить косточку. Аккуратно вынуть мякоть и мелко ее нарезать. Маленькую луковицу и чеснок очистить и измельчить. Смешать авокадо с луком и чесноком, чуть присолить. Сбрызнуть соком лимона.
  4. Рыбу нарезать очень тонкими полосками. Выложить на плоское блюдо 1 блин. Промазать его по всей поверхности смесью из зелени, сверху положить кусочки рыбы.
  5. Накрыть вторым блином, промазать его начинкой из авокадо.
  6. Положить третий блин и выложить на него 2-3 ст. л. карамелизованного лука. Продолжать складывать стопкой блины с начинками, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху можно положить несколько колечек лука. Накрыть пирог большой миской и поставить в холодильник на 2 часа.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация