Коричная лепешка

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла + для смазывания
  • 225 г муки + для посыпки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотой корицы 50 г сахара
  • 150 мл молока + для смазывания
Для посыпки:
  • 2 ст. л. сахара (при желании коричневого)
  • 1/4 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 220°С. Слегка смажьте маслом противень и посыпьте мукой. Просейте муку с разрыхлителем, солью и корицей. Разотрите с маслом в мелкую крошку.
  2. Подмешайте сахар, затем медленно введите молоко. Ножом-лопаткой перемешайте ингредиенты в тесто.
  3. Переложите на посыпанную мукой доску, вымесите до однородности. Раскатайте в круг диаметром примерно 18 см и толщиной 2,5 см. Смочите края водой и подровняйте.
  4. Переложите на подготовленный противень и острым ножом разметьте на лепешке 8 секторов. Смочите поверхность молоком и посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте 20 мин., чтобы изделие хорошо поднялось. Слегка остудите на решетке и подавайте в теплом виде.

Лепешку можно обернуть пекарской бумагой, фольгой и хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Можно также заморозить. Не забудьте тщательно разморозить лепешку, прежде чем разогревать ее в духовке. Лепешку лучше подавать в подогретом виде.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация