Лимонно-апельсиновый пудинг

Ингредиенты:

  • 160 г размягченного сливочного масла + для смазывания
  • 250 г сахара
  • измельченная на терке цедра и сок 2 лимонов и 1 апельсина
  • 6 крупных яиц (желтки отделить от белков)
  • 80 г муки (просеять)
  • 600 мл молока
  • сахарная пудра для украшения
  • ванильное мороженое при подаче (дополнительно)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом широкое неглубокое огнеупорное блюдо объемом 2,5 л. В миске взбейте масло с сахаром и цедрой цитрусов пышный светлый крем.
  2. Добавьте соки, желтки, муку и молоко, тщательно взбейте. Тесто получится комковатым - таким оно и должно быть.
  3. В большой чистой миске взбейте белки в плотную, но не сухую пену. Введите в тесто, перемешивая металлической ложкой. Переложите тесто в блюдо и поставьте его в глубокий противень. Наполните противень почти наполовину кипятком и выпекайте 1 ч до золотистого цвета. Посыпьте просеянной сахарной пудрой и подавайте, при желании, с мороженым.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация