Рецепт:
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 1,5 стакана сахара (можно меньше)
- 1,5 стакана муки
- корица или ванилин
Приготовление:
- Яблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- Яйца взбить с сахаром добела. Затем постепенно ввести муку.
- Форму для выпечки смазать маслом. По всей форме выложить яблоки, посыпать их корицей (можно добавить щепотку лимонной кислоты, если яблоки не очень кислые). Залить яблоки тестом.
- Выпекать при 180 ?С минут 40 до красивого золотистого цвета. Готовность проверить деревянной палочкой.
К яблокам можно добавить клюкву или бруснику. В тесто для разнообразия можно добавлять молотые орехи, изюм, курагу, а также 1 ст. л. коньяка для приятного привкуса.
Можно сделать вкусную карамельную корочку: растопить парочку конфет "Коровка" с молоком или сливками и вылить на горячий пирог.
Низкокалорийная шарлотка
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 3/4 - 1 стакан сахара
- 1 кг яблок (можно смешать с другими фруктами и сухофруктами, очень хорошо включить лимон)
- ваниль или корица по вкусу
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, затем аккуратно смешать с мукой. Если хотите - добавьте ванилин или корицу.
- Порезать яблоки кубиками 1-2 см., лимон с кожурой тоже - на мелкие кусочки. Дальше добавляйте любые фрукты и сухофрукты, главное, чтобы всего их должно получиться минимум 1 кг. Не страшно, если немного больше.
- Фрукты и тесто перемешать (получится, что оно только слегка обмажет фрукты, но при выпечке увеличится в объеме увеличится).
- Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухариками или манкой форму и выпекать до золотистого теста. За 5-7 мин. до готовности можно выложить сверху взбитые с небольшим количеством сахара и лимонной кислоты белки.
Вам также могут понравиться рецепты:
Шарлотка с яблоками и корицей
Шарлотка с клубникой и сливками
Фруктовые шарлотки
Шарлотка из блинчиков
