Рулетики с картофельно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:
  • 500 г муки
  • 1 стакан теплой кипяченой воды
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. соли

Для начинкаи:
  • 5-6 вареных картофелин
  • 150 г брынзы или сулугуни
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. красного перца

Приготовление:

  1. Замесить некрутое, мягкое тесто. Тщательно вымесить, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 мин. Скатать из теста толстый жгут, разрезать на равные кусочки размером с яблоко, каждый из который тонко раскатать в форме квадрата.
  2. Приготовить начинку. Измельчить картофель в пюре, добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать.
  3. На каждый квадратик выложить начинку и скатать наискосок в рулетик.
  4. Выложить на выстланный пергаментной бумагой противень (бумагу пропитать растительным маслом), смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 20-30 минут при 180С. Также эти рулетики можно обжаривать во фритюре.  
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация