Блинчики с творогом и изюмом

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки изюма
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки молока
  • 1 шепотка соли
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки минеральной воды
  • 1/2 упаковки ванильного йогурта
  • 125 г нежирного творога
  • 4 ч. ложки сливочного масла или маргарина
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Приготовление:

  1. Изюм замочить в холодной воде. Можно использовать вместо воды апельсиновый ликер.
  2. В миску влить молоко, минеральную воду, яйца, добавить соль и муку и все взбить миксером до образования однородного теста. Оставить тесто для расстойки на 30 минут. Перед началом выпечки взбить его еще раз.
  3. Тем временем ванильный йогурт с творогом взбить миксером и поставить творожную массу в холодильник.
  4. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием, растопить на ней 1 ст. ложку сливочного масла или маргарина. Влить 2 ст. ложки теста, дать ему растечься по поверхности и обжарить блинчик с одной стороны. Когда поверхность теста подсохнет, перевернуть блинчик. Обжарить до появления золотисто-коричневой корочки. Таким образом выпечь 4 блинчика, добавляя каждый раз в сковороду 1 ч. ложку сливочного масла. Уложить блинчики на подогретую тарелку.
  5. Изюм обсушить и смешать с творожной массой. В каждый блинчик положить четвертую часть ванильного творога, скатать блинчик трубочкой и уложить его на подогретую тарелку. Посыпать сахарной пудрой.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу


Войти
Регистрация