Эклеры с креветками

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки
  • 120 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 ст. л. кунжутного семени
  • щепотка соли
  • 300 г готовых креветок
  • 100 г творожного сыра
  • 2 ст. л. жирных сливок
  • пучок укропа
  • белый молотый перец

Приготовление:

  1. Вскипятите 250 мл подсоленной воды и 100 г масла. Уменьшите огонь, всыпьте муку и размешивайте, пока тесто не начнет отделяться от стенок.
  2. Снимите с огня и вбейте поочередно по одному яйцу. Мешайте до получения эластичного теста.
  3. Отсадите на смазанный маслом противень эклеры. Поставьте в разогретую до 210°С духовку на 15 мин. Готовые эклеры надрежьте сбоку и присыпьте кунжутом.
  4. Нарежьте укроп и креветки, смешайте с сыром и специями. Разрежьте эклеры пополам и вложите начинку.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация