Картофельный кекс с корнишонами

Картофельный кекс с корнишонами

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 4-5 картофелин,
  • 1 стручок болгарского перца,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1/2 стакана майонеза,
  • 1/2 ч.ложки соды,
  • мука,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • панировочные сухари,
  • растительное масло для жаренья.

Приготовление:

  1. Корнишоны нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на растительном масле, добавить немного воды и тушить на слабом огне до мягкости. За 2-3 минуты до конца тушения добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец.
  2. Картофель отварить, остудить, натереть на мелкой терке. Добавить яйца, сметану, майонез и соду, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать. Продолжая перемешивать, добавить корнишоны и всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
  3. Форму для кекса смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить тесто, разровнять.
  4. Выпекать кекс в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация