Кекс из вишневого киселя

Кекс из вишневого киселя

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 пачка (250 г)сухого вишневого киселя,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан муки,
  • 1/2 ч.ложки соды,
  • 1/2 стакана 10%-ных сливок,
  • 150 г сливочного масла,
  • 1 стакан арахиса,
  • ягоды вишни.
Для пропитки:
  • 1 стакан сметаны,
  • 1/4 стакана сахара.

Приготовление:

  1. Кисель растереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйца и сливки. Взбить миксером до образования однородной массы. Продолжая взбивать, добавить соду и муку. Арахис обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты, добавить в тесто, тщательно перемешать.
  2. Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут.
  3. Готовый кекс полить взбитой с сахаром сметаной, украсить ягодами свежей или коктейльной вишни.

Вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки, сгущенное молоко (1 банка), взбитое со сливочным маслом (200 г).
Вместо сухого киселя в тесто можно добавить 1/4 стакана вишневого сиропа, 1 стакан крахмала и 1/2 стакана сахара.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми


Войти
Регистрация