Заварные блины на молоке

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана молока (стакан = 240 мл)
  • 1 стакан кипятка
  • 3 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 3 ст. л. растительного (или растопленного сливочного) масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • Сахар – 1 ст.л.
Для начинки:
  • 150 г слабосоленой семги
  • 175-200 г сметаны
  • укроп (небольшой пучок)
  • сок лимона

Приготовление:

  1. Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком.
  2. Влить кипяток не прерывая взбивание.
  3. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков). Добавить масло, еще раз взбить.
  4. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жарением тесто перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде.
  5. Нарезать рыбу маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Соединить сметану, измельченный укроп, семгу, и перемешать до однородного состояния. Подавать как к холодным, так и к горячим блинам!
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация