Двухцветные звездочки

Рецепт с фото - Двухцветные звездочки

Рецепт:

Ингредиенты:

Для светлого теста:
  • 0,5 стакана муки
  • 0,25 ч. л. питьевой соды
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 70 г сливочного масла
  • 0,3 стакана сахара
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 1 желток
Для шоколадного теста:
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • щепотка корицы
  • 0,5 ч. л. питьевой соды
  • 4 ст. л. какао-порошка
  • 70 г сливочного масла
  • 0,3 стакана коричневого сахара
  • 1 взбитое яйцо
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. сливочного масла для смазывания противня

Время приготовления: 1 час 15 мин. 25 штук
В 1 штуке: 151,6 ккал, белки - 3,3 г. жиры - 6.1 г. углеводы - 20.8 г

Приготовление:

  1. Готовим светлое тесто. В миску просеять муку, соду, соль и корицу. Масло порубить, добавить в смесь и размешать руками до состояния мелких хлебных крошек. Положить сахар, мед и желток. Вымесить плотное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
  2. Для приготовления шоколадного теста просеять в миску муку, соль, корицу, соду и какао. Добавить сливочное масло и растереть руками. Положить обычный и ванильный сахар, яйцо и вымесить тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 мин.
  3. Раскатать половину шоколадного теста в прямоугольник - 28 х 4 см, толщиной 1 см. Повторить это с половиной светлого теста.
  4. Нарезать оба прямоугольника на семь тонких полосок и сложить их в пласт, чередуя по цвету.
  5. Скатать из оставшегося светлого теста колбаску диаметром 2 см, длиной 28 см. Положить сверху на получившийся пласт Осторожно завернуть края так, чтобы колбаска из светлого теста оказалась внутри.
  6. Оставшееся шоколадное тесто раскатать в прямоугольник размером 28 х 12,5 см. Завернуть в него полосатый кусок теста, защипать края и положить в холодильник на 30 мин.
  7. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом большой противень. Нарезать тесто тонкими кружками и выложить на противень.
  8. Печь 12-15 мин., пока печенье не зарумянится по краям. Остудить на противне, 3 мин.,затем переложить на решетку до полного остывания.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация