Оладьи с соусом из изюма

Рецепт с фото - Оладьи с соусом из изюма

Рецепт:

Ингредиенты:

Для оладьев:
  • 350 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. корицы
  • 75 г изюма
  • 1 ст. л. тертой цедры апельсина
  • 40 г сливочного масла
  • 225 мл молока
  • 3 яйца
  • 150 г сахарной пудры
  • сливочное масло для жарки
Для соуса:
  • 100 г изюма
  • 150мл воды
  • 50 г сахарной пудры
  • сок 1 лимона

Время приготовления: 35 мин. Количество: 20-25 штук

Приготовление:

  1. Готовим соус. Изюм и лимон промыть. Вскипятить в сотейнике воду, добавить изюм и сахарную пудру. Из лимона отжать в сотейник сок. Перемешать, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и готовить 10 мин.
  2. Снять соус с огня, дать остыть, затем взбить блендером в пюре и протереть через мелкое сито. Перелить в соусник и отставить.
  3. Готовим тесто для оладьев. В миску просеять муку с солью. Добавить сахарную пудру, корицу, изюм и цедру.
  4. Сливочное масло растопить в микро-волновой печи и влить в мучную смесь. Добавить теплое молоко, перемешать. По одному вбить яйца. Тщательно вымесить венчиком или блендером.
  5. Сковороду разогреть и смазать небольшим кусочком сливочного масла. Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой, готовить 2 мин.
  6. Перевернуть оладьи на другую сторону и готовить еще 1,5 мин.
  7. Перекладывать готовые оладьи в плотно закрывающуюся посуду и держать в теплом месте.
  8. Подавать оладьи горячими с соусом из изюма. 
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация