Рецепт:
Совсем недавно со мной поделились этим рецептом лимонного пирога. Тесто для него готовится быстро, а количество ингредиентов для пирога минимально. И главное, эти составляющие всегда есть под рукой! Уже пометила его как "любимку".
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сахара
- 0.5 пачки свежих дрожжей (либо чайную ложку сухих)
- 1 стакан молока
- 0,5 пачки маргарина
- 2.5 стакана муки
- щепотка соли
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
Приготовление:
- Смешать дрожжи с 2 ст. л. сахара и развести в стакане чуть теплого молока.
- Добавить растопленный маргарин и муку, замешать тесто.
- Поставить тесто в теплое место на 20-30 минут.
- Сделать начинку. Натереть лимон на терку и добавить стакан сахара. Я обычно просто измельчают лимон с сахаром в блендере.
- 2/3 теста раскатать на противне. Выложить сверху начинку, равномерно распределив по тесту, оставив по сантиметру по краям. Оставшуюся 1/3 часть теста раскатать, накрыть начинку и защипнуть края.
- Выпекать до готовности при 180 градусах.
