Пончики творожные с черносливом

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 200 г чернослива
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соды
• 5 ст. ложек муки
• масло (жир) для жаренья
• соль по вкусу
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду и соль, творог и муку.
2. Вымесить тесто, скатать колбаску, нарезать ее на кусочки и раскатать каждый до тошины примерно 5 мм.
3. В середину каждого кружка положить чернослив без косточки, скатать шарики, опускать их в кипящий жир. Обжарить до золотистой корочки.
4. Выложить шумовкой на блюло и по­сыпать сахарной пудрой.