Сырно-творожные рулетики с кишмишем

Ингредиенты:

  • 175 г творога
  • 100 г твердого сыра (натереть на мелкой терке)
  • 50 г кишмиша
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 12 больших ломтиков белого хлеба (корочки срезать)
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 110°С. Разотрите тщательно в однородную массу творог, сыр, кишмиш и мускатный орех.
  2. Раскатайте скалкой ломтики хлеба. Намажьте приготовленной пастой, оставив бортик в 1 см с одного края.
  3. Поверните ломтик с начинкой к себе так, чтобы открытый бортик был дальним от вас. Осторожно сверните рулетик в сторону открытого края.
  4. Разогрейте по половине сливочного и растительного масла на большой сковороде. Когда пена осядет, обжарьте, перевернув изделия один раз, б рулетиков швом вниз на среднем огне до золотистого цвета (5-6 мин.).
  5. Выложите рулетики из сковороды и промокните излишки жира на бумажных полотенцах. Держите в тепле. Разогрейте оставшиеся масла и поджарьте остальные изделия. Разложите на подогретом сервировочном блюде и подавайте сразу же.

Используйте хлеб одно- или двухдневной давности, иначе в процессе жарения рулетики развалятся. Нарезайте хлеб ломтиками средней толщины.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация