Сыр под корочкой

Рецепт:

Ингрединты:

• 100 г сыра твердых сортов
• 1 яйцо
• 2 ст. л. воды
• 2 ст. л. муки
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. масла

Приготовление:

1. Сыр нарезать на брусочки. Яйцо взбить с солью, перцем и водой, добавить муку и замесить тесто, по густоте напоминающее жирную сметану.
2. Сырные брусочки обмакивать в тесто и обжаривать на сковороде со всех сторон до образования золотистой корочки, 4-6 мин.