Баклажаны по-одесски

Рецепт - Баклажаны по-одесски

Рецепт:

Ингредиенты:

    • 2,5 кг баклажан
    • 1,25 кг красного болгарского перца
    • 75 г чеснока
    • 75 г красного острого перца
    • 120 г уксуса
    • соль
    • растительное масло для жарки

      Приготовление:

      1. Баклажаны порезать на кусочки, посолить и поставить на 15-20 мин.
      2. Приготовить соус. Болгарский перец, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку, тщательно перемешать и добавить уксус.
      3. Слить сок баклажан. Кусочки обжарить на сковороде.
      4. Обжаренные кусочки обмакнуть в приготовленном соусе и сложить в посуду.
      5. Поставить баклажаны в холодное место на некоторое время (желательно на ночь), чтобы они хорошо пропитались.
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Рекомендуемые книги

    Джейми Оливер: Кухня Джейми

    Джейми Оливер: Кухня Джейми

    Сталик Ханкишиев: Мангал

    Сталик Ханкишиев: Мангал

    Курс обучения английскому дома My English Baby

    Что мешает вашему ребенку стать лидером

    Войти
    Регистрация