Рулетики из семги

Рецепт:

Ингредиенты:

• 150 г слабосоленой семги, нарезанной тонкими ломтиками
• 150 г мягкого сливочного или творожного сыра
• средний пучок петрушки (только стебли)
• сок и цедра половины среднего лимона

Приготовление:

1. Стебли петрушки очень мелко порезать и смешать со сливочным сыром и лимонной цедрой.
2. Ломтики семги разложить на доске, сбрызнуть соком лимона. Сырную массу выложить на ломтики семги и аккуратно свернуть в рулетики.
3. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Вынуть за 20 мин. до подачи.