Профитроли с фруктами

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 1 стакан сахара
  • соль
  • 5 яиц
  • корица
  • 2 яблока
  • небольшая гроздь винограда
  • апельсин

Приготовление:

  1. В кастрюльке растереть масло с 1 ст. л. сахара, добавить соль. Влить 300 мл воды и нагреть до растворения сахара. Добавить муку, постоянно помешивая и не снимая с огня. Как только тесто будет отходить от стенок кастрюли, снять с огня и по одному вбить яйца.
  2. Выложить тесто на противень столовой ложкой. Должно получиться примерно 40 профитролей. Выпекать 10 минут при 200 °С и еще 15 при 180 °С.
  3. Сделать небольшие надрезы в пирожных. Измельчить фрукты. Чайной ложкой выкладывать смесь фруктов в надрезы профитролей.
  4. Смешать сахар с корицей. Высыпать в пиалу. Сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. Быстро обмакнуть профитроли в сиропе, затем обвалять в смеси сахара с корицей.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация