Мясная закуска по-венски

Рецепт - Мясная закуска по-венски

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 300 г холодной телятины или нежирной ветчины
  • 1 стакан маринованных грибов
  • 4 маринованные морковки
  • 4 соленых огурчика (или 8 корнишонов)
  • 300-400 г цветной капусты
  • 6 ст. л. майонеза
  • лимонный сок, горчица, перец, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде примерно 7 мин (капуста должна остаться хрустящей). Затем откинуть ее на дуршлаг и дать стечь воде.
  2. Маринованную морковь нарезать кружочками, ветчину или телятину - тонкими ломтиками. Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, крупные грибы разрезать пополам, а маленькие грибы оставить целыми. На большое плоское блюдо выложить по кругу подготовленные ингредиенты в произвольном порядке.
  3. Приготовить соус. Майонез заправить лимонным соком, перцем и горчицей. Соус подать к блюду отдельно.

Приготовить морковь. Очищенную и отваренную в течение 5-6 мин небольшую морковь залить любым маринадом и дать постоять 3-4 часа.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация