Фаршированные крабовые палочки

Рецепт:

Ингредиенты:

• 12 крабовых палочек
• 2 яйца
• 50 г сыра твердых сортов
• 3 зубчика чеснока
• 3-4 ст. л. майонеза

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, сразу же остудить, а затем очистить. Желтки отделить от белка. Белок мелко нарезать, а желтки натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через пресс.
2. Смешать белок, натертый сыр, чеснок и заправить начинку 2 ст. л. майонеза.
3. Крабовые палочки осторожно развернуть, тонким ровным слоем выложить на них приготовленную начинку и снова свернуть в виде рулета.
4. Каждую палочку с двух концов обмакнуть в оставшийся майонез, затем в натерный желток.
5. Выложить фаршированные палочки на плоское блюдо. Перед подачей закуску можно оформить зеленью и консервированным горошком.