Селедка а-ля суши

Рецепт:

Ингредиенты:

• 200 г сельди
• 20 г красного сладкого перца
• 20 г маринованного огурчика
• 5 г зеленого лука
• 10 г свекольного сиропа
• 1 лимон

Приготовление:

1. Сделать начинку для "суши". Нарезать тонкими кусочками сладкий перец и маринованный огурчик. Помыть, очистить и нарезать кусочками по 5-7 см зеленый лук.
2. Аккуратно выложить начинку на филейные пласты селедки. Закрутить в рулетики. Они должны получиться достаточно плотными. Для удобства можно использовать пищевую пленку. Скрепить "суши" с помощью зубочисток.
3. Снять цедру с лимона с помощью специального ножа или обыкновенной терки. Нарезать лимон.
4. Выложить селедку а-ля суши на блюдо. Сервировать кусочками лимона и свекольным сиропом.