08.12.2008 00:00
Шеф повар

Рецепт:
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 100 г очищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 6 ст. л. сливок жирностью 35%
- щепотка паприки
- 2 ст. л. лимонного сока
- молотый черный перец
Для украшения:
Приготовление:
- В кухонном комбайне взбить креветки, 200 г сливочного масла, чеснок, сливки, паприку, молотый перец и соль. Разложить по 4 формочкам.
- Растопить оставшееся масло на очень медленном огне. Снять с огня и аккуратно перелить верхний слой масла в небольшую емкость. Разлить снятое масло по формочкам с паштетом, убрать в холодильник на 3 ч.
- При подаче украсить цельными креветками. Можно добавить ломтики лимона и веточки петрушки.
Добавить комментарий