Паштет с креветками по-ирландски

Рецепт:

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 100 г очищенных креветок
• 2 зубчика чеснока
• 6 ст. л. сливок жирностью 35%
• щепотка паприки
• 2 ст. л. лимонного сока
• молотый черный перец

Для украшения:

• 12 очищенных креветок
  

Приготовление:

1. В кухонном комбайне взбить креветки, 200 г сливочного масла, чеснок, сливки, паприку, молотый перец и соль. Разложить по 4 формочкам.
2. Растопить оставшееся масло на очень медленном огне. Снять с огня и аккуратно перелить верхний слой масла в небольшую емкость. Разлить снятое масло по формочкам с паштетом, убрать в холодильник на 3 ч.
3. При подаче украсить цельными креветками. Можно добавить ломтики лимона и веточки петрушки.