Яйца, фаршированные грибами

Рецепт с фото - Яйца, фаршированные грибами

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 белых гриба (сушеных)
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. сметаны (20%)
  • зелень укропа для украшения

Приготовление:

  1. Яйца сварить вкрутую и сразу же залить холодной водой минут на 10, чтобы легче очистить от скорлупы. С очищенных яиц срезать основание и через образовавшееся отверстие аккуратно удалить желтки, стараясь не повредить белковую чашечку. Желти мелко нарубить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле.
  2. Грибы отварить, дать стечь, мелко нарубить, смешать с луком и слегка обжарить. Луково-грибную смесь соединить с измельченными желтками и перемешать.
  3. Для приготовления соуса смешать майонез, сметану и соевый соус. Частью этой смеси заправить приготовленный грибной фарш.
  4. Начинку уложить в белковые чашечки, полить сверху оставшимся соусом и украсить зеленью укропа.

Срезанные белковые донышки с желтками можно мелко порубить и добавить в начинку. Для фарширования яиц можно применять самые разнообразные смеси, например креветочную.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация