Блинчатый рулет с селедочным маслом

Блинчатый рулет с селедочным маслом

Рецепт:

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 2,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. соли
  • 4 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • масло для выпекания блинов
Для начинки:
  • 1 сельдь
  • 1 пучок укропа
  • 200 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Сельдь выпотрошить, снять кожу, удалить голову и хвост, промыть. Разделать на филе, удалив все косточки, затем измельчить. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать селедочный фарш с укропом и размягченным сливочным маслом.
  2. Муку просеять и при постоянном помешивании всыпать в молоко. Добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить тесто. В сковороде разогреть немного масла. Влить 1 половник теста, сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарить 1,5 мин. Перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 1 мин. Таким же образом выпечь все блины. Дать остыть.
  3. Смазать каждый блин тонким слоем фарша. Свернуть блины в рулет и поставить в холодильник на 1 ч.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация