Шампиньоны в хрустящей корочке

Рецепт с фото -Шампиньоны в хрустящей корочке

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 50 г небольших шампиньонов
  • 2 стакана свежих белых крошек
  • 1,5 ст. л. тертого чеддера
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 2 белка
  • растительное масло для обжаривания
Для соуса:
  • 0,5 стакана мягкого творога
  • 4 ст. л. натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. измельченного укропа
  • соль, перец

Время приготовления: 25 мин. Порций: 4

Приготовление:

  1. Смешать в миске хлебные крошки, сыр и паприку.
  2. В другой миске слегка взбить яичные белки.
  3. У шампиньонов отрезать ножки. Обмакивать каждый гриб сначала в белки, затем обваливать в крошках.
  4. Сильно разогреть в сотейнике растительное масло. Порциями обжаривать шампиньоны, по 3 мин. с каждой стороны. Выкладывать на бумажные салфетки.
  5. Взбить творог с йогуртом, измельченным чесноком и укропом. Приправить солью и перцем. Подать соус к горячим шампиньонам.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

мебель для гостиниц в Краснодаре
Войти
Регистрация